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Micaela Ludovico

Buenos Aires
- Seeder desde
10/13/2020

Experiencia en administración de suministros y recursos con el fin de alcanzar los objetivos de producción, estándares de calidad y medio ambiente; minimizando los costos. Enfoque en la obtención de un producto final inocuo y en la prevención de riesgos laborales. Habilidad para trabajar tanto sola como parte de grupos multidisciplinarios, con visión de todo el proceso productivo. Entusiasta por la capacitación y el desarrollo de las personas. Excelentes relaciones interpersonales. Comunicación efectiva y asertiva. Proactiva - analítica - organizada. Hábil para la negociación y resolución de conflictos. Especialidades: - BPM, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001. - Gestión, Aseguramiento y Control de Calidad - Auditorías: recepción y realización, auditora interna de FSSC 22000 e ISO 9001 - PCP (planeamiento y control de la producción) - Construcción y liderazgo de equipos - Negociación y resolución de conflictos.

Rol

Supply Chain Specialist

Seniority
Senior
Skills
Diagnóstico y diseño de procesos
Análisis de proveedores
Auditoría interna
Diseño y monitoreo de KPIs
Estrategia y gestión de supply chain
Identifiacion y diseño de iniciativas de mejora
Gestión de proyectos

Experiencias relevantes

AFB International

Entre 5 y 10 años

Operation Supervisor

  • Planeamiento y Control de la Producción
  • Prever la disposición en el tiempo, de las cantidades y calidades solicitadas, correspondientes a todos los elementos necesarios para la producción: maquinas, herramientas, materiales (MP) y servicios.
  • Buscar mejoras constantes en los procesos de producción.
  • Controlar los niveles de producción y stock, y ofrecer calendarios detallados para el trabajo en la planta de producción.
  • Coordinar y programar la producción con el objetivo de asegurar procesos de producción más eficientes, cumpliendo con los requisitos del área comercial y contribuyendo a lograr la disponibilidad del producto terminado.
  • Coordinar y organizar el equipo de trabajo.
  • Asegurar que el programa de producción definido sea lo más eficiente posible, tomando acciones correctivas en caso de desvíos.
  • Programar la producción realizando la distribución por planta, balanceando la carga entre líneas y controlando el ingreso de pedidos.
  • Participación activa en el proceso de Sales & Operations Planning (S&OP).
  • Recopilación de información de gestión del área, analizando desvíos respecto de los estándares buscados y proponiendo alternativas de solución.
  • Brindar información de gestión para la toma de decisiones.
  • Coordinar con mantenimiento las paradas de la línea de producción por cuestiones de mantenimiento correctivo o preventivo.
  • Trabajar con el Dto. de Calidad en los principales defectos, tomados de los controles diarios y Reclamos de los Clientes.
  • Relación con organismos municipales, provinciales y nacionales (medio ambiente, habilitaciones, inspecciones, bomberos, etc).ver menos

QA & QC Responsible

  • Responsable de Control, Gestión y Aseguramiento de la Calidad.
  • Velar por el cumplimiento de las BPM incorporando los procedimientos necesarios para que se cumplan.
  • Control de recepción de materias primas (MP), seguimiento de no conformidades a las MP.
  • Evaluación de proveedores, auditorías a proveedores.
  • Auditorías a laboratorios externos.
  • Responsable de validación de procesos, técnicas analíticas y procedimiento de limpieza y sanitización. Validación del sistema de agua.
  • Detección de desvíos de calidad. Disposición de productos no conformes.
  • Control de variables de proceso de acuerdo a estándares.
  • Control de producto terminado. Emisión de certificados de análisis.
  • Control y validación de equipos de laboratorio.
  • Remisión y control de muestras.
  • Auditorías internas, plan de acción y seguimiento de dicho plan hasta su total cumplimiento.
  • Recepción de auditorías externas, hacer cumplir el plan de acción propuesto.
  • Análisis de no conformidades para tomar acciones preventivas.
  • Análisis de indicadores de calidad.
  • Administración de documentos y registros de sistema de gestión de calidad (SGC). Elaboración, traducción, revisión.
  • Implementación de un software para la gestión del SGC (Vivaldi).
  • Implementación y certificación de ISO 22000.
  • Implementación y certificación de FSSC 22000.
  • Soporte a planta Brasil.

Asistente en Aseguramiento de la Calidad y Asuntos regulatorios - Ingredio Incorporated

Entre 2 y 5 años
  • Registros de producto y de planta (INAL, ASSAL, Ministerio de Salud Pública, Senasa)
  • Emisión de documentos (procedimientos, especificaciones de producto, instructivos, formularios, etc.)
  • Trato directo con clientes (especificaciones técnicas, reclamos, cuestionarios)
  • Coordinación de crosscheck (interlaboratorios)
  • Coordinación y recepción de auditorías internas, de clientes y externas.
  • Realización de auditorías de BPM.
  • Administración del sistema de gestión: Loyal.
  • Emisión y actualización de fichas técnicas y MSDS.
  • Miembro del equipo HACCP (verificaciones, validaciones, etc.)
  • Participación en la mantención de certificaciones de calidad e inocuidad ISO 9001 y FSSC 22000 en Argentina y filial Perú.

Asistente en Aseguramiento de Calidad - Saporiti SA

Menos de 2 años
  • A cargo de la implementación de la Norma ISO 22000 en una de las líneas de producción.
  • Relevo del estado de la documentación implicada.
  • Emisión del Plan HACCP de la línea.

Educación

Ingeniería en Alimentos

Universidad Nacional de Luján
2005 a 2012

Auditor interno ISO 9001 y FSSC 22000, aplicación ISO 17025